Meny

Hage

Er California Nutmeg Trees Spiselige?

Med sin eviggrønne løvverk og koniske vekstvaner legger california muskatrær (torreya californica) året rundt verdien til landskapsarbeid i us department of agriculture plantehardiness sonene 7 til 10. Blandt deres mest karakteristiske egenskaper er deres store frøfylte frukt, som skjema ved uregelmessig...

Er California Nutmeg Trees Spiselige?


I Denne Artikkelen:

Med sin eviggrønne løvverk og koniske vekstvaner legger California muskatrær (Torreya californica) året rundt verdien til landskapsarbeid i US Department of Agriculture plantehardiness sonene 7 til 10. Blandt deres mest karakteristiske egenskaper er deres store frøfylte frukt, som danner uregelmessige mellomrom hvert par år. California muskatfrø er spiselige, selv om treet må være positivt identifisert før høsting av frøene for å unngå utilsiktet forgiftning av lignende utseende trær.

Trærbeskrivelse

California muskatrær trer opp i naturen i skogen understory, hvor de sakte når en moden høyde på omtrent 35 fot. De har en luftig, konisk vekstvaner med litt hengende grener foret med blanke, eviggrønne løvverk. Små, uklare blomster vises hvert år på våren og tidlig på sommeren, selv om fruktproduksjonen er svært uregelmessig og upålitelig. Den umodne frukten er blekegrønn med en lengde på 1/2 til 1 1/2 tommer og en ovoid form som minner om en oliven. Når moden er splittet, åpner frukten seg for å avsløre en enkelt stor nøt, eller frø, innsiden, som er lysebrun i farge med et glatt skrog.

Frøhøst

Tålmodighet er en dyd når det gjelder å høste California muskatnøtter fordi de tar opptil to år for å modnes fullstendig. De er klare til å samle når kjøttete ytre lag begynner å splitte, noe som kan forekomme når som helst på året, men er mest sannsynlig å skje i høst. Frukten kan samles fra bakken etter at den faller eller direkte fra treet, selv om fallet frukt kan være av dårlig kvalitet på grunn av muggvekst eller skadedyr. Plukk gjennom den samlede frukten og kast bort noen med åpenbare tegn på skade eller ødeleggelse. Den resterende frukten må være avskallet før bruk og det ytre skroget sprakk for å trekke ut den kjøttfulle, kremfargede kjernen inne.

Vanlige bruksomrĂĄder

California muskatreet gir frøkjerner som er ganske allsidige i bruk, men de krever behandling for å nå sitt fulle potensiale. Kjernene har en bitter, ubehagelig smak når de er rå på grunn av deres tannininnhold. Tanninen kan elimineres ved steking eller koking, som er to vanlige forberedelsesformer. Når tannin er fjernet, smaker frøene lik peanøtter. Rå forbruk er også mulig, selv om det er mindre vanlig på grunn av kjøttets smak og sammentrykkende kvalitet. Kjernene har også et høyt oljeinnhold og kan presses for å trekke ut oljen for bruk i matlaging eller å spise rå. Nutmeg krydder kommer ikke fra California muskatreetreet. Spice, muskatnøtt, kommer fra muskatreet, Myristica fragrans, hardy i USDA soner 10 til 11.

Giftige imposters

California muskatnød deler mange trekk med gjengetreet (Taxus spp.), Som det er fjernt relatert til. Yew er hardy i USDA soner 4 til 10, avhengig av arten. USDA-sonene i Western Yew (Taxus brevifolia), 4 til 10, overlapper også med California muskattssoner. Det er viktig å kjenne forskjellene mellom de to artene før de samler nøtter fordi alle deler av gjengetreet er dødelige hvis de tas inn. Begge har nålliknende løvverk, men løvet av California-muskatnøttene er skarpt, mens det er bløt og fleksibelt. Dessuten avgir California muskatsløv en sterk kamferlignende lukt når den knuses, mens det ikke gjør trær. Kanskje den mest åpenbare forskjellen mellom de to artene er frukten. California muskaturer har større frukt som minner om en grønn oliven eller valnøtt, mens nyetrær produserer en liten frukt med et kjøttfullt, lyse rødt ytre belegg som omgir et enkelt svartfrø.


Videoguiden: .

Artikkelen Var Nyttig? Fortell Vennene Dine!

Les Mer:

Legg Til En Kommentar